Descubre todas sus propiedades nutritivas y terapéuticas
Description of book
El mar alberga un verdadero regalo de la naturaleza: las algas.
Este libro descubre al lector toda su riqueza nutricional y terapéutica, así como su contenido en vitaminas, proteínas, sales minerales y oligoelementos beneficiosos para la salud. Muestra también cómo se cultivan y recogen las diversas variedades de algas, sus usos industriales y cuáles son las especies comestibles disponibles en el mercado.
