"Les Paysans" est un roman inachevé écrit en 1844 par Honoré de Balzac.
Le sujet du livre est la lutte entre le général de Montcornet, grand propriétaire terrien, et les paysans de sa commune qui n'acceptent pas de lui voir mettre en cause leurs anciennes « franchises ». Mais, manipulés par des hommes d'affaires sans scrupule, les paysans ne feront que changer de maîtres. Balzac prétend, dans ce livre, dénoncer « la conspiration permanente du paysan contre le riche », mais il montre surtout le mécanisme vrai de la société postrévolutionnaire : le peuple ne peut vaincre les féodaux qu'en se soumettant à la bourgeoisie.
