Bhartiya Masala Chutney aur Achar Cookbook / भारतीय मसाला चटनी और अचार
भारतीय भोजन का असली स्वाद
Opis książki
भारतीय मसाला चटनी और अचार कुकबुक में आप भारतीय भोजन का स्वाद बढ़ाने वाले मसाले, चटनी और अचार की रेसिपी पायेंगे। मसाले भारतीय भोजन का एक अभिन्न अंग हैं। मसालों के औषधि और उपचारात्मक प्रभाव होते हैं। वे शरीर के समान कामकाज को बनाए रखने में मदद करते हैं। मसालों में फ्लेवोनोइड्स के रूप में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो दिल की बीमारी, मधुमेह और कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद करते हैं। भारतीय खाना पकाने में इस्तेमाल होने वाले सबसे आम मसाले गरम मसाला, छोले मसाला और पांच फोडन हैं। ये मसाले बाज़ार में आसानी से उपलप्ध हैं, लेकिन इन्हें घर पर बनाने से ये सुनिशचित होता है कि आप ताज़ा, स्वादिष्ट और शुद्ध मसाला खा रहे हैं जो आपके भोजन को स्वाद और आपको अधिक स्वास्थ्य लाभ देता है।
